くろ

今日は「くくる」のたこ焼きを。
といってもただのたこ焼きじゃない。

その名も「黒たこ」
イカスミ入りのたこ焼き。
たこ焼きなのにイカですよ。
といっても具はたこなんですけど。
中まで黒いけど、とろりやらかく美味しいです。
味もまろやかな感じ。
イカスミの持つ深みがあるのかな。
表面がもうちょっとカリっとしてたら、もっといいんだけど。

「くくる」は店も方々にできてるけど、この「黒たこ」は阪神百貨店地下のスナックパークの店限定です。