麺・麺・麺

阪神百貨店　「四国　味と技めぐり」

やはり技より味に

会場で麺を

まずは高松「もり家」の「穴子天ぷらぶっかけうどん」




揚げたての穴子天ぷらが美味しい
前に書いたこと歩けど、天ぷらの中でも穴子、大好きなんですよね。
（一番好きなのは蓮根ですが、穴子は第2位）
うどんも讃岐うどん独特のコシ。


さらに同じ「もり家」で「「地えび入りかき揚げおろしうどん」



とにかくかき揚げがでかい
これも悪くはないけど、油が…
かき揚げになると、より多くの油が含まれるのかもしれないけど、食べていくうちにちょっと…
（別の日に食べてるので、続けて食べたせい、ってことはないです）


さらに麺



徳島「まる貴」の「徳島ラーメン　玉子入り」

チラシに玉子入りが載ってたのでこれにしてみたんだけど、玉子なしのほうがよかったかな…

コメント 2

穴子天、私も大好きです！
穴子の天ぷらと讃岐うどんの組み合わせもいいですねぇ。
by takanobu (2010-05-02 23:36) 

takanobuさん***
やっぱり穴子天、いいですよねぇ。
讃岐うどんといえば竹輪天が定番ですが、これもいいですよ。
by nightriver (2010-05-04 14:19)