天与の恵

阪神百貨店にある「レーブドゥシェフ」
（本店は神戸名谷）



「天与の恵」を



桃を丸々一個使っています。



種があったところにカスタードクリーム。
周りにゼリーをあしらって。
桃自体の甘味は少ないのでカスタードクリームの甘さでそれぞれの味が生きてきます。


もう一品。



「りんごあめ」

これは「レーブドゥシェフ」の中でも阪神限定とのこと。
夜店なんかのリンゴ飴をケーキに。



ムースのなかにりんごのコンポート、外には赤いゼリーと飴。
夜店のリンゴ飴とは違うんだけど、なんかその雰囲気を感じさせる一品。